Hiroya

우쿄구 우즈마사히노우치초에 자리한 '파티스리 히로야 교토 우즈마사'를 찾는 이들의 주된 목적은 간판 메뉴인 '우즈마사 슈크림'이다. 부드러우면서도 탄탄한 슈 반죽 속에는 매끄러운 커스터드크림이 빈틈없이 꽉 채워져 있다. 한 입 베어 물면 흘러넘칠 듯 푸짐하지만, 단맛을 절제하고 풍미와의 균형을 잘 잡아 끝까지 물리지 않고 즐길 수 있다. 소박하고 기본에 충실한 맛 덕분에 집에서 즐기는 간식은 물론 부담 없는 선물용으로도 손길이 이어진다.

쇼케이스 안에서는 정갈한 매력을 뽐내는 케이크와 타르트가 시선을 끈다. 꾸준한 지지를 받는 '클래식 오페라'는 묵직하고 진한 초콜릿 풍미를 선명하게 살리면서도 뒷맛이 깔끔하게 떨어지도록 매만졌다. 폭신하고 결이 고운 스펀지를 층층이 쌓은 생크림 케이크와 제철 타르트, 어른들의 입맛에 맞게 차분한 단맛으로 완성한 푸딩 등 선택의 폭 또한 넓다.

포장 전문 매장 한편에는 구움과자와 계절 과자도 다양하게 갖추어져 있으며, 백된장을 감칠맛의 포인트로 활용한 피낭시에처럼 개성 넘치는 과자도 찾아볼 수 있다. 가게 옆에는 무료 주차 공간이 마련되어 있어 차량으로 들르기에도 편하다. 이른 시간대일수록 다채로운 과자가 풍성하게 채워지므로, 원하는 케이크를 여유롭게 고르고 싶다면 오전에 방문하는 편이 좋다.